UM DAS GEHT ES

AKTIONSWOCHE

Die Stadt Illnau-Effretikon sagt dem «Food Waste» den Kampf an und lancierte dazu vom 9. bis 14. September 2024 eine Aktionswoche. Die Woche umfasste verschiedene Informationsangebote, die sich allesamt im wahrsten Sinne des Wortes um den Effretiker Märtplatz «konsumierien» liessen. Dazu zählte eine interaktive Ausstellung auf dem Märtplatz, ein informativer Vortrag sowie eine Openair-Vorführung des Films «FoodWaste – Ursachen und Handlungsmöglichkeiten». Abschluss bildete ein durch den Vereine Kulturwochen organisiertes Street-Food-Festival.

Die anlässlich der Aktionswoche vermittelten Informationen zeigten auf, wie Foodwaste überhaupt entsteht, was Food Waste genau ist, wieso wir Lebensmittel verschwenden und was die Lebensmittelverschwendung mit der Umwelt, dem Klima und uns selber zu tun hat.

Im Schnitt geht jedes dritte Lebensmittel zwischen Feld und Teller verloren oder wird verschwendet. Dabei hat unsere Ernährung und insbesondere auch unsere Lebensmittelverschwendung weitreichende Auswirkungen auf Klima und Umwelt. Mit unserem aktuellen Verhalten verschwenden wir in der Schweiz jährlich fast drei Millionen Tonnen Lebensmittel.

Die Aktionswoche vermittelte praktische Tipps für den täglichen Umgang mit Lebensmitteln – sei es bei der Menüplanung, beim Einkauf, bei der Lagerung zu Hause, bei der Verwertung von Resten oder wenn es darum geht, Lebensmittel mit überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum auf ihre Essbarkeit zu beurteilen. Die abgegebenen Informationen orientierten sich nahe an der Praxis und vermittelten einfache, anwendbare Tipps und Tricks. Weitere Informationen finden Sie in zahlreichen Beiträgen auf dem Informationsportal von foodwaste.ch.